Камкордук үчүн эң жакшы стейкти сатып алыңыз. Мештин үстүндө тамак бышыруу үчүн эң жакшы стейктер - бул калыңдыгы бир жана бир жарым дюймга чейинки сөөксүз стейктер. Бул ыкма үчүн Нью-Йорк стрилиндүү стейк же сөөксүз кабыргасы сыяктуу калың кесим эң жакшы иштейт.
Стейктин кайсынысы көмөч казанга куурууга ылайыктуу?
Стейктерге келгенде, T-bone уй этинин универсалдуу сүйүктүү кесими болушу мүмкүн жана булар сыртта гриль жасаганда эң сонун. Мештин үстүндө бышыруу үчүн эң жакшы стейктер бул сөөксүз стейктердин калыңдыгы 1ден 11/2 дюймга чейин.
Куурулган стейк эң назик кайсы?
Филе миньондору үйдө бышыруу эң оңой, анткени алар эң назик. Ribeye да сонун, бирок. Бул рецепт бардык стейк кесүү үчүн сонун! Эгер стейкти окуу керек болсо, ар бир кесиптин айырмасын түшүндүргөн бул макаланы карап чыгыңыз.
Үйдө бышыруу үчүн эң жакшы стейк кайсынысы?
Тендерлоин Тендерли стейкти "Филет Миньон" катары билесиз. Бул эң назик стейк болуп эсептелет, бул анын эмне үчүн мынчалык популярдуу экенин түшүндүрүүгө жардам берет. Бул даамдуу кесипти чоюн казанга, грильге же бройлердин астына бышырсаңыз болот. Тендерлоин кууруусу да ошондой назик жана кечки тамакка сонун жасалат.
Бышыруу үчүн эң назик стейк кайсы?
Эң назик кесим деп эсептелген филе миньон уй этинин этинин ортосунан алынат. Ал арык, бирок оозуңузга эрип, май ширесин берет. Грильде бышыруу, бышыруу жана меште бышыруу үчүн идеалдуу. Бир нече салмакта бар, филе 1 адамга ылайыктуу.
